Yazın tadına doyum olmayan sebze meyveleri kışın da aynı lezzette tüketmek için turşu, reçel, konserve yöntemleri oldukça pratiktir. Bugünkü menümüzde sizlere kışın domatesi enfes hali ile tüketebileceğiniz bir turşu tarifini veriyoruz. Anadolu'da tüketimi yaygın olan domates turşusunun tarifi yazımızda.