Nefis portakallı kurabiye
Evinizin buram buram portakal kokmasını sağlayacak kadar etkili ve başdöndürücü bir lezzete sahip çok özel bir kurabiye..
MALZEMELER:
2 Adet kalın kabuklu portakal
2,5 Su bardağı
1 Su bardağı tozşeker
1 Su bardağı iri çekilmiş fındık
150 Gr. Tereyağı
2 Yumurta
HAZIRLANIŞI:
Portakal kabuklarını rendenin ince kısmından rendeleyin. Üzerine toz şekeri ilave edip benmari usulü ısıtın. Bu arada parmaklarınızla birbirine sürterek karıştırın.Fındıktan 3 yemek kaşığını ayırın.
Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Portakallı karışımı, küp doğranmış tereyağını, fındığı, unu ve 1 yumurtayı blendırda iyice karıştırın.
Hamuru yarım cm. kalınlığında açıp istediğiniz kalıpla kesin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Kalan yumurtayı bir kapta çırparak kurabiyelerin üzerlerine sürün. Üzerine fındık kırıkları serpiştirin.
17-18 dk. Fırında pişirin. 1 dk.lık gecikme kurabiyenizin sertleşmesine neden olabilir. Dikkatli olun..
Kurabiyelerinizi fırından çıkarın, soğuduktan sonra servis yapın..
Afiyet olsun..
Hazırlayan: Sidelya Nur
