Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir etkinlikte şaşırtıcı açıklamalarda bulundu.
Kayseri'de düzenlenen bir kitap fuarına katılan Canan Karatay, en sağlıklı besinin Kayseri pastırması olduğunu söyledi. Etkinlikte söyleşide bulunan Karatay, son yıllarda pastırmanın içerisine nitrat katıldığından dolayı doğal özelliğini kaybettiğini vurguladı.
Doğal olan pastırmanın ise insan vücudunun günlük ihtiyacı olan proteini karşıladığını işet şu sözlerle anlattı: "Birkaç yıldır pastırmaya nitrat katıldığını duydum, çok üzüldüm. Lütfen geleneklerimizden çok uzaklaşmayalım. Bin 500 kazanacağımıza, 500 kazanalım. Eti ihtiyacı olduğu ısıda kurutarak yiyelim. Yapılışını hızlandırmayalım, aç gözlülük yapmayalım. Pastırma en sağlıklı besindir, kesesi müsait olana.İnsan vücudu protein ve yağdan oluşur. Protein ve hayvansal yağın insan vücuduna dengeli olarak girmesi lazım. Protein 3 ise yağ da 1 olmalıdır. Onun için yağlı kırmızı et tüketmeliyiz. Pastırma protein ve yağın dengeli olduğu bir besindir. Nasıl isterseniz öyle yiyin; bir gün pastırmalı yumurta yersiniz, bir gün pastırmanın yanında yeşillik yersiniz. Ama tüketmekten korkmayın. Bol bol yiyin diyemem, çok pahalı."
Mahmut Akar 5 yıl önce
Et bulamıyorsanız pastırma yiyin?
zafer gülten 5 yıl önce
pastırmanın ucuzunu ve kalitelisini arıyorsanız,market ve pastırmacılarda ,pastırma kesilirken ortaya çıkan pastırma kırıntılarını yemeklik pastırma diye satıyorlar. kalite aynı,mal aynı mal,sadece dilim halinde değil,kırıntı halinde. ve çok daha ucuz.
zafer 5 yıl önce
canan hocam her gördüğünüze sağlıklı diyorsun.Ne yani Aydının inciri sağlıklı değil mi?Her sağlıklı dediğine 3 kat zam geliyor.Enflasyon gibisin mübarek hocam.
AHMET TUNÇ 5 yıl önce
BİLGİ DOĞRU ANCAK TAVSİYE EDİLEN PASTIRMANIN NİTRİT VE NİTRAT KATILMAMIŞ OLANI NASIL BULUNUR. bİLMİYUM...
bi de 5 yıl önce
kilosunu yazsaydın...söleseydin...garatay...o didiğin basdırma 150 bangınot...beleş oluncu beleş gonuşuluyor herhal