Çam fıstığının faydaları nelerdir? (Pinus Pinea) Hangi hastalıklardan korur?

Çam fıstığı (Pinus pinea) fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukça yüksek bir besin maddesidir. Genel olarak Akdeniz ikliminin yaşandığı yerlerde yetişir. Ülkemizin koşulları, çam fıstığının yetişmesine için uygundur. Yemeklerde, özellikle dolmalarda vazgeçilmez ürünlerden biridir. İçeriği protein ve yağ açısından zengin, E, K, B1, B3 ve B2 vitaminleri, çinko, bakır, molibden, potasyum gibi mineralleri barındırır. Bu nedenle oldukça besleyicidir. 

ÇAM FISTIĞININ FAYDALARI NELERDİR?

• Çam fıstığı bol protein ve mineral içerir.
   
• 100 gram çam fıstığı içeriğinde yaklaşık olarak 45 gram yağ, 31 gram protein, 5 gram karbonhidratla vitaminler, mineraller ve su yer alır.
   
• Akciğer hastalıklarında, verem, grip, soğuk algınlığı, nefes darlığı, bronşit, astım, öksürük, göğsü yumuşatma, balgam sökme sorunlarında faydalı etkileri vardır.
   
• C vitamini, B1 vitamini ve B2 vitamini en çok yer alan vitaminlerdir.
   
• Resveratrol içeren fıstık ve fıstık türleri nitrik oksit üretiminin artmasını sağlayarak kalp ritimlerini düzenler. Bu sayede kalp krizi ve inme riski en aza indirgenmiş olur.
   
• Çam fıstığında, doymamış yağ asitlerinden oleik asit ve linoleik asit; doymuş yağ asitlerinden de, palmitik asit ve stearik asit yer almaktadır.
   
• Çam fıstığındaki linoleik asit, vücutta meydana gelmesi olası birçok zehire karşı panzehir niteliği taşır.
   
• Çam fıstığıyla alınan linolenik asit vücutta, gamma linolenik asite (GLA) dönüştürülür. Daha sonra, hücre fonksiyonlarının düzenlenmesinde hayatî öneme sahip prostaglandinlere dönüşürler.
   
• Tüberküloz ve aneminin gelişmesini önlemeye yardımcıdır.
   
• Siroz , onikiparmak bağırsağı, mide, damar tıkanıklığı gibi sorunlarda yararlıdır.
   
• Omega–3, omega–6, B vitamini, E vitamini, karoten, demir, çinko, potasyum manganez, fosfor içerir. 
   
• Vücutta romatizmal ağrılarda, siyatik, bel ağrısı, sırt ağrısı ve mafsal ağrılarını iyi gelmektedir.
   
• Safra kesesinin sağlığının korunmasında büyük etkisi olan fıstık, safra kesesinde meydana gelebilecek olası taş oluşumlarının da önüne geçmektedir. Safra kesesinin sağlığı için günde dört adet haftada 2 avuç tüketebilirsiniz.
   
• Çam fıstığı, kabuklu ya da kabuksuz biçimde satılır.
   
• Fıstık çamı, kara çam, kızıl çam , halep çamı ve sarı çam ülkemizde yetişen çam türleridir.
   

ÇAM FISTIĞI NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Fıstık çamlarından toplanan kozalakların içinden çıkan çam fıstığını ayırmak için çektiğiniz zahmete değer. Toplanan kozalaklar harmanlarda bekletilir. Kurudukça ağzını açan kozalakların içinden fıstıklar özenle ayrılır. Çam fıstığı genelde kavrulduktan sonra kullanılır.

Çam fıstığı balla macun yapılıp yenirse vücuda kuvvet verir ve cinsel gücü arttırır. Dövülüp çorbası hazırlanarak içilirse doğumu kolaylaştırır. Yer Fıstığı ile birlikte yenirse mideyi kuvvetlendirir.

Tüm dünyada severek tüketilen besinlerden biridir. Dünyanın pek çok ülkesinde et, balık, salata ve sebze yemeklerine sık sık eklenir veya ekmek pişirilirken kullanılır.

BESİN DEĞERİ

Porsiyon Miktarı: 100 g

Kalori (kcal): 673
Toplam yağ: 68 g
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 2 mg
Potasyum: 597 mg
Karbonhidrat: 13 g
Diyet lifi: 3,7 g
Şeker: 3,6 g
Protein: 14 g
A vitamini: 29 IU
C vitamini: 0,8 mg
Kalsiyum: 16 mg
Demir: 5,5 mg
D vitamini: 0 IU
Piridoksin: 0,1 mg
B12 vitamini: 0 µg
Magnezyum: 251 mg