Kaz eti nasıl pişirilir? Ağızları sulandıran kaz tandır tarifi

Soğuk kış günlerinde kalabalık sofralarda enfes bir kaz tandır yemeği ile ortamı ısıtmak ister misiniz? Özellikle Doğu Anadolu'nun gelir kaynağı haline gelen kaz tandır, orada yaşayanların sağlıklarını borçlu oldukları bir yemek. Yüzyıllardır bir gelenek haline gelen kaz tandır görenlerin ağızlarını sulandırıyor. Bu kış sevdiklerinizi bir sofrada buluşturmak isterseniz kaz tandır tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Türkiye'nin en önemli kaz üretim merkezlerinden biri Kars'ta kadınların unutulmaya yüz tutan ekmek tandırlarında pişirdiği kaz, damak tadına önem verenlere ayrı bir lezzet sunuyor. Kaz etini yemek için Dünyanın dört bir yanından turistler Türkiye'ye geliyor. Kış öncesi besiye alınan kazlar dünyanın birçok noktasında meşhur oldu. Turistlerin ülkelerinde bu lezzeti anlatmalarının faydası da büyük. Türkiye'de Ardahan ve Kars'ta yapılan kaz yemekleri için akınlar başladı. Ağır ve yağlı bir et olan kaz etinin zararlı olduğuna dair çeşitli söylemler vardır fakat bu konuda kanıtlanmış bir bilgi yoktur. Yalnızca ağır ve yağlı olduğu için kalp ve damar rahatsızlıkları ile kolesterol hastası olan kişilere önerilmemektedir.

  • Günlük protein ihtiyacımızın yarısını içinde bulunduran kaz etinde A, B, E vitaminleri yüksek oranda bulunur ve B12 eksikliğine çok iyi gelir.
  • Kaz etinde bulunan fosfor ve kalsiyum diş etlerine ve kemiklere oldukça yararlıdır. İçeriğindeki B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlendirirken B5 vitamini de saçların doğal rengini korumaya yardımcı olabilir. Siz de kaz etini pişirmek istiyorsanız tarifimizi inceleyebilirsiniz.

kaz eti pişirme tarifi

kaz eti pişirme tarifi

KAZ ETİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 buçuk kg Kars veya Ardahan kazı
Yeteri kadar su
3 su bardağı pilavlık bulgur

Üzerine;

1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı yoğurt
1’er tatlı kaşığı pulbiber ve karabiber

Kaz etinin faydaları nelerdir? Kaz yağı ne işe yarar ve faydası var mıdır?İLİŞKİLİ HABERKaz etinin faydaları nelerdir? Kaz yağı ne işe yarar ve faydası var mıdır?

KAZ TANDIR

KAZ TANDIR

YAPILIŞI

Kaz etini sıcak suyun içerisinde bolca yıkayın.

Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyerek, 2 buçuk saat haşlayın.

Ardından suyunu süzerek fırın tepsisine ilave edin.

Üzerine kasenin içerisinde sıvı yağ, salça, yoğurt, pulbiber ve karabiberi karıştırıp fırçayla sürün.

Önceden ısıtılmış yaklaşık 180 derece tandırın içerisinde üzeri kızarana kadar pişirin.

Bulguru bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar, kazı haşladığınız sudan ekleyin.

Aynı pilav yapar gibi pişirip üzerine havlu kağıt örterek demlenmesini sağlayın.

Pişen kazı tandırdan çıkarıp, pilavla beraber servis edin.

Afiyet olsun...

Hızlı kilo vermek için Kore nar sirkesi nasıl yapılır? Nar sirkesi nasıl tüketilmeli?

İLİŞKİLİ HABER

Hızlı kilo vermek için Kore nar sirkesi nasıl yapılır? Nar sirkesi nasıl tüketilmeli?
Çocuklarda doğru beslenme nasıl olmalıdır? İşte ocak ayı sebze ve meyveleri...

İLİŞKİLİ HABER

Çocuklarda doğru beslenme nasıl olmalıdır? İşte ocak ayı sebze ve meyveleri...
Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0