Fırına girdiğinde puf puf kabaran, yerden damaklarda muhteşem bir tat bırakan örgü poğaçanın tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Her zaman pastane ve fırınlardan satın aldığımız örgü poğaça evde de kolaylıkla yapabileceğiniz enfes bir tarif. Peki örgü poğaça evde nasıl yapılır?
Poğaça kahvaltılardan öğle yemeklerine, çay saatlerinden akşam yemeği sofralarına kadar taşıyabileceğiniz muhteşem bir lezzettir. Hem doyurucu hem de besleyici olan poğaçaların arasına sunumu şık bir tarif eklemek ister misiniz? Tane tane duruşu ile çok beğeneceğiniz örgü poğaçanın yanında bol köpüklü bir ayranla kimse hayır diyemeyecek. Evde kolayca pişirebileceğiniz örgü poğaçanın tarifi haberimizin detaylarında. Hamurun daha çabuk mayalanması için ılık su veya süt kullanın. Mayayla diğer malzemeleri karıştırırken en son tuzu kattığınızdan emin olun. Tuzla mayanın direkt teması mayanın yapısının ve işlevinin zarar görmesine yol açacaktır.
ÖRGÜ POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurtanın akı
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
7-8 su bardağı un
İçi için;Kıyma
Soğan
Maydanoz
Salça
Üzeri için;2 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu
YAPILIŞI
Öncelikle sıvı hamur malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurma işlemine başlayın.
Orta yumuşaklıkta bir hamur olduğunda mayalanması için üzerini örterek 1 saat kadar bekletin.
Beklettiğiniz hamuru bezelere ayırın. Bezeleri istediğiniz büyüklükte oval uzunlamasına açarak, örgü formuna getirin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, üzerine yumurtanın sarısını sürün.
180 derecede kızarana kadar pişirin.
Pişen örgü poğaçayı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
BİR YORUM YAPIN 0