Sarımsak tozu nedir ve nasıl kullanılır? Sarımsak tozu evde yapmanın püf noktaları

Yemeklere ayrı bir lezzet veren aynı zamanda şifasıyla ünlü sarımsağı sadece bütün şekilde değil, toz yaparak da yemeklerin içinde kullanabilirsiniz. Hem bu şekilde yemeğin içerisinde büyük büyük görünmeyecektir. Yurt dışında oldukça popüler olan sarımsak tozunun evde yapımını ve püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.

Sarımsak, Alliaceae familyasına dahil olan, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türüdür. Eski çağlardan beri çok yaygın kullanılan sarımsak antifungal ve antioksidan özelliklere sahip olup, kansere karşı koruyucu bitkilerin başında gelir. Özellikle soğuk algınlığı ve grip karşı koruyucu olan sarımsağı kokusundan ve tadının acı olmasından dolayı herkes tüketemeyebilir. İşte tam da bu noktada imdadınıza yetişecek enfes sarımsak tozu yer alıyor. Sarımsak tozu öğütülmüş, susuz sarımsaktır. 18. yüzyılda Fransa’da yaşanan veba hastalığını önlemek amacıyla kullanılan sarımsak tozu salatalara, çorbalara, yemeklere, mezelere katılabiliyor. Taze sarımsağın kurutulup toz haline getirilmesi ile meydana getirilen sarımsak tozu oldukça lezzetlidir. Taze sarımsak normalde %80 oranında su içerir. Kurutulma işlemine tabi tutulan sarımsakta su oranı oldukça düşer. Daha çok lezzetli hale gelir.

Sarımsak sütü nasıl yapılır? Sarımsak sütü ne işe yarar? Sarımsaklı süt yapımı...İLİŞKİLİ HABERSarımsak sütü nasıl yapılır? Sarımsak sütü ne işe yarar? Sarımsaklı süt yapımı...

PEKİ SARIMSAK TOZU NASIL YAPILIR?

  • İstediğiniz miktarda sarımsakların kabuklarını soyup, baş kısımlarında yer alan tepecikleri temizleyin.
  • Daha sonra temizlenen sarımsakları yuvarlak yuvarlak doğrayın.
  • Doğranan sarımsaklar fırın tepsisi üzerine serilen yağlı kağıt üzerine dizin.
  • Fırın tepsisine sererken dikkat edilmesi gereken nokta üst üste gelmemeleridir.
  • 200 derecede sarımsaklar iyice kuruyuncaya kadar kavurun.
  • Sarımsaklar ele alındığında sertleşmişse ve rengi değişmişse iyice kavrulmuş demektir.
  • Sarımsakları fırın tepsisinden alıp, temiz bir bez ya da ince bir tülbent üzerine serin.
  • Soğuduktan sonra içinde bulunduğu tülbent bohça halinde toplanarak havanın içine koyun.
  • Un haline getirilen sarımsaklar yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Dinlendirdikten sonra sarımsak tozu karıştırın ve cam bir kavanoz içine koyup kapağı sıkıca kapatın.
  • Işık kapalı bir yerde yaklaşık 24 saat bekledikten sonra kullanılabilir.
  • Mutlaka kuru ve nemsiz bir yerde saklanması gerekir.

Sarımsak çorbası nasıl yapılır? Muhteşem şifalı sarımsak çorbası tarifiİLİŞKİLİ HABERSarımsak çorbası nasıl yapılır? Muhteşem şifalı sarımsak çorbası tarifi

En kolay sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak turşusu yapmanın püf noktalarıİLİŞKİLİ HABEREn kolay sarımsak turşusu nasıl yapılır? Sarımsak turşusu yapmanın püf noktaları

SARIMSAK TOZUNUN FAYDALARI NELERDİR?

Kan akışını hızlandırıcı etkiye sahip olan sarımsak tozunun tansiyon dengeleyici bir özelliği vardır. Doğal bir ürün olan sarımsak tozu yemeklere lezzet verirken, kan şekerini de düzenler. 

Metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahip olan sarımsak tozu, sağlıklı bir diyet ve egzersize ek olarak da kullanılabilir. 

Mide ve bağırsaklarda şişkinlik ve gaz oluşturabilen vücudu enfeksiyonlara karşı da korur.

Busenur Karakaya Yasemin.com - Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumlusu
Yasemin - Busenur Karakaya

Editör Hakkında

2015 yılında Kanal 7 Medya Grubu'nun Haber7.com bünyesinde stajyerlik yaptı. 2016 yılında Haber7.com Kurumsal İletişim Sorumlusu olarak mesleğe ilk adımını atarak sonrasında İçerik Editörü ve Sosyal Medya Uzmanı olarak görev aldı. 2018 yılında yeni kurulan Yasemin.com Kadın Sitesinde önce SEO editörü sonrasında Haber Şefi olarak görev yaptı. 2021 yılında Yasemin.com'un Yayın Koordinatörü ve İçerik Sorumluluğu ünvanını alarak çalışmalarına devam ediyor.

BİR YORUM YAPIN 0