Tavuk suyu çorba ile hastalıklara son! Mucize faydaları...

Yıllardır bildiğimiz kültür hafızamızın bir katkısı olan hasta olana tavuk suyuna çorbanın faydası tıbben onaylandı. İşte, gribe deva tavuk suyu çorbasının faydaları ve gerçek bir hasta çorbası olan tavuk suyuna çorba yapmanın püf noktaları...

Kış ayları yaklaşırken ani hava değişiklikleri hastalık riskini de beraberinde getiriyor. Ani hava değişikliklerinin yoğun olarak yaşandığı sonbahar- kış mevsimlerinde grip ve nezle gibi üst solunum yolu enfeksiyonları da artış gösteriyor.  Kışı grip olmadan atlatabilen neredeyse yok denilecek derecededir. Grip olmamız, sadece bizi etkileyen bir durum değildir. Maalesef çevremizdeki insanlara da grip bulaştırma riskimiz çok fazladır.

Gripten hem kendimizi hem de yakınlarımızı koruyabilmek için almamız gereken önlemler vardır. Doğal ve basit yollarla sağlığınızı koruyabilirsiniz. Bunların e başında tavuk suyu çorbası gelir. Tavuk suyuna çorbanın faydası tıbben kanıtlandı. Dr. Stephen Rennard yapmış olduğu araştırmalar sonucunda; tavuk suyu çorbanın içerisindeki maddelerin hastalıkla savaşan beyaz kan hücrelerini etkilediğini ortaya çıkardı. Beyaz kan hücreleri enfeksiyon ile savaşmak için havayoluna yakın yerlere toplanıyor.

Bu nedenle mukus üretimi ve öksürük artıyor. Tavuk suyu çorbasının içerisindeki maddeler beyaz kan hücrelerinin bu kadar fazla hareket etmesini engelliyor.

Grip olmamak için alınacak önlemler

Çoğumuz bizi “soğuğun hasta ettiğini” zannederiz, oysa gerçekte durum farklıdır. Bizi hasta eden soğuk değil, hava şartlarındaki ani değişiklikler ve bu değişikliklere ayak uyduramayan bağışıklık zayıflığıdır. Bunun için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır bunlar;

• Sık sık sabunlu su ile ellerin yıkanması gerekir.

• Sıcak ve bitkisel içecekler tüketilmesi gerekir.

• Soğuk havalarda sıkı giyinip üşütmemeye dikkat edilmelidir.

• Kapalı ve kalabalık ortamlardan mümkün oldukça uzak durulmalıdır.

• Bulunmuş olduğunuz ortamın sık sık havalandırılması gerekmektedir.

• Tedbir amaçlı soğuk algınlığı ve grip aşıları yaptırmalıyız.

Tüm tedbirlere rağmen yine de grip olduysanız eğer artık yapılacak listesi değişiklik göstermeye başlar. Artık gripten nasıl kurtulurum? Sorusuna cevap aramaya başlarsınız.

Grip nasıl geçer?

• Hapşururken ya da öksürürken elinizle ağzınızı kapatmayın. Kağıt mendil kullanın ve kullandıktan sonra hemen çöpe atın.

• Çoğu virüs dokunma ile geçer. Sık sık sabunlu su ile ellerinizi yıkayın.

• Grip virüsü vücuda ağız,burun veya gözden girebilir. Gripken yüzünüze dokunmayın.

• Sürekli aynı havayı teneffüs etmeyin. Sık sık hava alın.

• Bol su tüketin.

• Bol bol meyve ve sebze tüketin. Meyveler ve sebzeler metabolizmayı güçlendirir.

• Günde 1 kase yoğurt yemek grip ve soğuk algınlığı riskini %25 azaltıyor. Ayrıca yoğurtta bulunan bakteriler bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Sıcak ve bitkisel içecekler tüketin.

• Bol vitaminli sıcak çorbalar tüketin.

Gribe en iyi gelen şey çorba Tavuk Çorbası

Gribe en iyi gelen çorbalar listesinin başını Tavuk Çorbası çekmektedir. 12’nci yüzyılda Mısırlı bir doktor tarafından gribe ve soğuk algınlığına karşı ilaç olarak ilk kez önerilen tavuk suyu çorba yüzyıllardır her grip olanın ilaç niyetine tükettiği besin haline gelmiştir.

Vatan gazetesinin haberine göre; ABD’nin Nebraska Üniversitesi uzmanları bu teoriyi inceledi ve beklenen sonucu açıkladı: Evet var, ama doğru tarifle yapılırsa! 

ABD’li uzmanlara göre pişirme sırasında tavuktan salınan aminoasit sisteminin, kimyasal açıdan bronşit ilacına benziyor, çorbanın tuzlu suyu, öksürük ilaçları gibi etki gösteriyor. İçine katılan patates, soğan ve havuç gibi sebzelerin yanı sıra maydanoz ve baharat karışımları da çorbanın bağışıklık artırıcı gücünü daha da etkin hale getiriyor.

Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 adet tavuk göğsü

2 adet orta boy havuç

1 adet büyük boy patates

3 su bardağı su

Terbiyesi için;

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

Tavuk Çorbası yapılışı;

• Orta boy bir tencerenin içine tavukları aktarın. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın.

• Haşladıktan sonra tavukları çıkarın. Suyunu bir kenara alın.

• Tavukları küp küp doğrayın.

• Patatesin ve havuçların kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.

• Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurun.

• Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin.

• Ardından üzerine ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edin.

• Ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatın.

• Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alın ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin.