Enfes Kazdağı çorbası nasıl yapılır?

Sofraların en güzel başlangıcı olan çorbalara yeni bir lezzet eklemek hem de hasta olmamak için tavuk çorbasını farklı farklı denemek istiyorsanız Kazdağı çorbası tam size göre. İçerisinde bulunan börülce sayesinde A vitamini depolar tavuk suyu sayesin ise tüm mikropları yok edebilirsiniz. Enfes Kazdağı çorbasının tarifi yazımızda.

ABONE OL
GİRİŞ 23.02.2019 07:30 GÜNCELLEME 23.02.2019 07:31 Yemek
Enfes Kazdağı çorbası nasıl yapılır?
Enfes Kazdağı çorbası nasıl yapılır?

Balıkesir ilinin batısında yer alan Edremit'in en gözde noktalarından birisi, hiç şüphesiz ki yemyeşil doğası ve eşsiz güzellikleriyle Kazdağları'dır. Sadece doğa harikasıyla değil lezzetleriyle de meşhur olan Kazdağları'nda nefis bir çorba içmeden sakın dönmeyin. Kazdağı çorbasını evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte Kazdağı çorbasının pratik tarifi:

KAZDAĞI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış börülce
3 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 adet tavuk but
2 adet sivri biber
2 adet domates

YAPILIŞI

Tavukları derin bir tencerenin içerisine alın. Üstünü geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.

20 dakika kadar haşladıktan sonra iyice pişmiş olan tavuk butlarının etlerini kemiklerinden ayırın ve ayırdığınız etleri irice doğrayın. Haşlama suyunu bir kenara ayırın.

Domateslerin kabuğunu soyun. Küp küp şeklinde doğrayın. Biberleri de tohumlarından ayırıp, ince ince doğrayın.

Bir tencereye tereyağını alın ve yağ eridikten sonra, doğramış olduğunuz domates ve biberleri tencereye alıp, yağda kavurun.

Domatesler yumuşadığında üzerine tarhanayı ekleyip, biraz karıştırın. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun.

haşlanmış nohut, haşlanmış börülce ve doğradığınız tavuk etlerini de ekleyip karıştırın ve kenara ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Eğer su az gelirse üstüne kaynar su ilave edebilirsiniz.

Tuzunuda ekleyerek yarım saat pişirin. Pişen çorbayı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR