Unutulmaya yüz turmuş lezzet: Bakla Sıyırma

Gazipaşa'da unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerden "Bakla Sıyırma" vatandaşlara tanıtıldı.

ABONE OL
GİRİŞ 12.05.2017 17:38 GÜNCELLEME 12.05.2017 18:00 GÜNCEL
Unutulmaya yüz turmuş lezzet: Bakla Sıyırma

Esnaf Ali Demiral tarafından Cumhuriyet Meydanı'na kurulan kazanda pişirilen yemek, vatandaşlara ikram edildi. Ana malzemesi bakla olan sıyırtmak vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılandı.

Bakla sıyırmanın yöresel bir lezzet olduğunu söyleyen Ali Demiral, "Bu yöresel lezzet, tadını bilenlerde hoş bir tebessüm, bilmeyenlere ise lezzeti ile kendini hayran bırakıyor. Yöremizdeki bu ürünlerin unutulduğunu hissettiğimiz için vatandaşlarımıza kaybolmaya yüz tutmuş ürünleri hatırlatmak amacıyla bu etkinliği düzenledik." dedi.

Bu lezzetin çok eskiye dayandığını belirten Demiral, yemeğin kaynar suda atılan baklanın üzerine tuz, melengiç yaprağı ve sakızlak bitkisi atılmasıyla yapıldığını dile getirdi.


KAYNAK : AA