Güroymak’ta değirmencilerin kış mesaisi

Kış hazırlıklarını yapan vatandaşlar, başlıca besin kaynağı ekmeklerini yapacakları unu, değirmenlere getirdikleri buğdayları öğüterek temin ediyor.

Değirmen işleten Mehmet Şah Erol, yaptığı açıklamada, kış hazırlığı yapan vatandaşların buğdaylarını öğütülmek için sadece 1 ay yoğun mesai yaptıklarını söyledi.

Değirmenlere olan ilginin eskiye nazaran düştüğünü belirten Erol, bu nedenle sıkıntı yaşadıklarını ifade etti.

Erol, eskiden vatandaşların 100 teneke buğdayla değirmene geldiğini ve bir yıl yetecek ununu temin ettiğini anlatarak, "Vatandaşlar artık hazır mamulden faydalanarak aylık geçiniyor. 1 torba buğday, 3 teneke un ediyor. Toplam da ise 50 kilo un çıkıyor. Mesleğimi seviyorum fakat bu bizi kurtarmıyor" diye konuştu.