Ricotta Peynirli Tart tarifi

Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru

• 20 adet cherry domates

• 4-5 yaprak taze fesleğen

• 2 tutam esmer şeker

• 10 gram iri çekilmiş deniz tuzu

• 150 gram ricotta peyniri

• 7-8 yaprak maskolin yeşilliği

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Püf Noktası

Çatalla delikler açmak hamurun kabarırken üzerindeki malzemelerin dökülmesini engeller.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz hamurun henarlarına yumurta sarısı sürerek daha kızarmış bir renk elde edebilirsiniz.

Ricotta peyniri yerine domatesler hafif kızardığında kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 160 derece, fansız programa ayarlayın.

2. Milföy hamurlarını buzları çözüldükten sonra hafif unlayıp merdane yardımı ile inceltip, dikdörtgen olacak şekilde genişletin.

3. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve sulu kısımlarını hafif temizleyin.

4. Bir kasenin içerisinde zeytinyağı esmer şeker ve tuz ile karıştırın.

5. Milföy hamurlarını kenarlarını bırakacak şekilde orta kısmına çatal yardımı ile küçük delikler oluşturun.

6. Domatesleri üzerine yerleştirip, fırının en üst rafında domatesler kuruyuncaya ve milföy hamurları renk alıncaya kadar pişirin.

7. Fırından çıkan tartların üzerine ayıklanıp temizlenmiş yeşillikleri ve ricotta peynirini ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!