Tava ciğer YÖREX'te tanıtılacak

Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, gazetecilere yaptığı açıklamada, fuarın 13-17 Eylül'de gerçekleşeceğini belirtti.

Edirne tava ciğerinin marka haline geldiğini ifade eden Dinar, şunları kaydetti:

"Orada bütün Edirneli esnaf arkadaşlarımız gidecek ama bizden de ciğer ustamız gidecek. Antalyalılar dört gözle bekler oldu. Antalyalı yetkililer YÖREX fuarını anlatırken Edirneli ciğerciler de gelecek diyorlar. Biz artık bu organizasyonda çok önemliyiz. Lokomotif görevi yapıyoruz adeta. Demek ki biz artık hak ettiğimiz yeri bulmuşuz. Temsilimizi çok iyi yapıyoruz.

Bu yıl Kemal usta 3’üncüye gidecek. Burada biz 150 kilo olarak paketledik yola çıkıyor. Oradaki arkadaşlarımız takviye yapacak. Buradan bir günlük gönderiyoruz oradaki arkadaşlarımız üstüne koyacak. Geçen yıl yaklaşık 400 kilo kadar ciğer tüketildi. Bu sene beklenti daha yüksek."

Tava ciğer tanıtım ekibinin başında Antalya'ya giden Kemal İmrak da Edirne'yi temsil edeceklerini kaydetti.