Beyaz et sektörü tavuk zammını böyle savundu
Tavuk eti fiyatına ilişkin değerlendirmelerin bütün tavuk üzerinden yapılmasını isteyen BESD-BİR, “Parça ürünler katma değerli ürünler olduğu için bütün tavuğa oranla daha yüksek fiyatlıdır" açıklaması yaptı.
ABONE OLBeyaz et ürünlerine ilişkin yılın belirli zamanlarında fiyat artışlarına yönelik olumsuz haberler yapıldığına dikkat çeken BESD-BİR, tavuk eti fiyatına ilişkin değerlendirmelerin bütün tavuk üzerinden yapılmasını istedi. Açıklamada, “Parça ürünler katma değerli ürünler olduğu için bütün tavuğa oranla daha yüksek fiyatlıdır. Bu yüzden parça ürünlerin fiyatları üzerinden değerlendirme yapılması gerçekçi değildir” denildi.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), tavuk eti, özellikle tavuk kanat fiyatlarındaki artışa yönelik eleştirilere ilişkin bir açıklama yaptı.
“TAVUK PARÇA FİYATLARI DEĞİL, BÜTÜN TAVUK BAZ ALINMALI”
Beyaz et üretimine ilişkin yılın belirli zamanlarında fiyat artışlarına yönelik olumsuz haberler yapıldığına dikkat çekilen açıklamada, şöyle denildi:
“Bu haberlerde tavuk parça fiyatları baz alınarak, tavuk fiyatlarının yüksek olduğu ve fazla artışlar yapıldığı öne sürülmektedir.
Tavuk eti ürünleri bütün tavuk dışında göğüs, but ve kanat ürünleri olarak 4 ana gruptan oluşur. Belirtmek isteriz ki, tavuk eti fiyatına ilişkin yapılacak değerlendirmelerin bütün tavuk üzerinden yapılması doğru olacaktır. Parça ürünler katma değerli ürünler olduğu için bütün tavuğa oranla daha yüksek fiyatlıdır. Bu yüzden parça ürünlerin fiyatları üzerinden değerlendirme yapılması gerçekçi değildir. Aksi hatalı hesaplamaya sebebiyet vermekte ve kamuoyuna yanlış bilgi aktarmaya yol açmaktadır.”