"Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret tescili yapıldı

"Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret başvurusu yapıldı.

ABONE OL
GİRİŞ 04.01.2023 17:24 GÜNCELLEME 04.01.2023 17:24 EKONOMİ
"Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret tescili yapıldı

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) Başkanı Sezai Irmak, Osmanlı döneminde İstanbul'un sarımsak ihtiyacını karşılayan "Edirne sarımsağı" için coğrafi işaret başvurusunda bulunulduğunu bildirdi.

Irmak, yaptığı yazılı açıklamada, kentin coğrafi ve kültürel değerlerinin tescil ettirilmesi ve geleneksel ürünlerin tanıtılması için çalışmalar yaptıklarını belirtti.

Edirne sarımsağının kentin önemli bir değeri olduğunu aktaran Irmak, "Odamızın gerçekleştirdiği çalışmalar doğrultusunda Edirne'nin geçmişten gelen önemli besin zenginliklerinden olan Edirne sarımsağının coğrafi işaret tescili alımına yönelik yaptığımız başvurumuz inceleme aşamasına gelmiştir." ifadelerini kullandı.

Irmak, Osmanlı dönemi belgelerinde Edirne sarımsağının öneminin açıkça görüldüğünü belirtti.

Coğrafi işaret tescilinin yöresel ürünlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından kıymetli olduğunu aktaran Irmak, şunları kaydetti:

"Edirne sarımsağı Osmanlı döneminde yoğun ekim alanlarıyla İstanbul'un sarımsak ihtiyacını karşılamış, 1892-1893 yıllarında Edirne Sancağı Salnamesi'ne göre 4 bin 618 ton sarımsak üretimi yapılmıştır. Başbakanlık Devlet arşivlerinde Edirne sarımsağı ile ilgili 400'e yakın belge yer almaktadır. En son 1985 yılı verilerine göre 350 ton sarımsak üretilmektedir. İlimizde sarımsak ekimi tüm ilçelerimizde yapılmakta olup ağırlıklı olarak Uzunköprü ilçemizde yapıldığı görülmektedir. Üretilen sarımsaklar yöresel pazarlarda satışı sunulur. Edirne il genelinde 2020 yılında 420 hektar alanda sarımsak ekimi yapılmış ve 330 ton sarımsak hasat edilmiştir."

Irmak, ETSO ve kentteki oda ve borsaların girişimleriyle Edirne beyaz peyniri, Edirne mis meyve sabunu, Edirne badem ezmesi, Edirne ciğer sarma, Deva-i misk helvası, Edirne tava ciğeri, Keşan satır et, Keşan Siğilli bamyası, Meriç karakavun, Meriç yerfıstığı ve İpsala pirincine coğrafi işaret aldığını bildirdi.

Emrullah Koçin Haber7.com - Editör
Haber 7 - Emrullah Koçin

Editör Hakkında

2017'de İstanbul Üniversitesi Gazetecilik bölümünden mezun oldu. Meslek hayatına ilk olarak Genç Dergi'de başladı. Daha sonra Sadece haber.com'da internet haberciliğine başladı. 2019 yılında Haber7.com ailesine dahil olan Koçin, ''Ekonomi ve Otomobil Editörü'' olarak meslek hayatına devam etmektedir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR