Araban'da firik üretimi başladı

İlçede tarlalardan orakla biçilen buğdaylar, hazırlanan ateşte pişirilerek firik haline getiriliyor. Günler süren zahmetli bir çalışma sonunda hazırlanan firikler, sofralarda farklı bir lezzet oluşturuyor.

Araban Ziraat Odası Başkanı Mehmet Doğan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede bu yılın ilk firik hasadını İsmail Altun'un gerçekleştirdiğini belirtti.

Güneydoğu Anadolu Bölgesinin tahıl ambarı olarak bilinen Araban'ın firik üretiminde de iddialı olduğunu ifade eden Doğan, Araban Ovası'nda yetişen, hayli zahmetli ve masraflı olarak işlenip hazırlanan firiğin yurt içindeki pazarın yanı sıra özellikle Arap ülkelerinden ilgi gördüğünü kaydetti.