Közleme salata tarifi

MALZEMELER

2  tane bostan patlıcanı

2 tane kırmızı biber

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

Sıvıyağ

Nane

Pul biber

HAZIRLANIŞI

Biberleri ve patlıcanları közde pişene kadar közleyip kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve salata tabağına alın. Ayrı bir yerde sarımsak, tuz ve yoğurdu iyice çırpıp bu hazırladığımız  sosu üzerine dökün. Daha sonra üzerine kızdırdığınız naneli ve pul biberli yağı da ilave edip servis edebilirsiniz.