Kars'ta kaz, gram altınla yarışıyor! Şaşırtan fiyat...
Kars'ta özellikle kış aylarının vazgeçilmezi arasında yer alan kazlar, gram altınla yarışıyor.
ABONE OLAkyaka ilçesinde köy evlerinde kuluçkadan çıkan ve bir süre evlerde bakıldıktan sonra dışarı çıkarılan kaz yavruları sahipleri tarafından "Benin kazım altın" denilerek gram altınla eşdeğer tutuluyor.
AİLE BÜTÇESİNE KATKI SAĞLIYOR
Özellikle Akyaka, Arpaçay ve Susuz ilçelerinde yetiştirilen Kars kazlarının yavruları meralarda yerlerini aldı.
Köylü kadınların gözü gibi baktığı yavrular, büyüyüp kaz olduktan sonra aile bütçelerine de önemli katkı sağlıyor.
"BENİM KAZLARIM ALTINDIR"
Akyaka'da kendi imkanlarıyla kaz yetiştiriciliği yapan Necmiye Biçer, "Benim kazlarım altındır, kendimle yatırıyorum, kendimle kalkıyorlar, çocuk gibi bakıyorum, çocuk gibi besliyorum." dedi.
PORSİYONU 750 TL
Yöresel işletmeler ve lokantalarda kente gelen yerli ve yabancı misafirlere sunulan kazın porsiyonunun 750 lira olduğu öğrenildi. Bu fiyat bazı işletmelerde ise bin liraya kadar çıkıyor.
Yaklaşık 6 porsiyon çıkan bir kazın bedeli 4 bin 500 lira, gram altın ise 4 bin liradan satılıyor. Bu da 1 kazın, artık ziynet eşyası kadar değerli olduğunu ortaya çıkarıyor.
YOĞUN TALEP FİYAT ARTIŞINA NEDEN OLUYOR
Fiyatlar artsa da Kars halkı kazdan vazgeçmiyor. Özellikle geleneksel tandırda pişirilen kaz, bulgur pilavı ve ayran aşı çorbasıyla birlikte hala sofralarının baş tacı.
Yerli ve yabancı ziyaretçiler, sırf bu eşsiz lezzeti tatmak için Kars'a akın ediyor. Yoğun talep ise fiyatların artmasına neden oluyor.