Kefir nasıl yapılır?

Sağlığa son derece yararlı olan kefiri evinizde yapmak için şu adımları izlemeniz gerekir:

Malzemeler:

1 litre süt

30 gram kefir mayası

Cam kavanoz

Plastik bir süzgeç

Yapılışı:

İlk önce sütü taşma noktasına gelene kadar kaynatıyoruz.

Daha sonra sütü bir yerde soğutuyoruz ve üzerinde oluşan kaymağı alıyoruz

Soğuyan sütün içine kefir mayasını atıyoruz ve sütü yavaşça tahta bir kaşık ile karıştırıyoruz.

Oluşan karışımı bir kavanozun içine alıyoruz ve kavanozun ağzını sıkıca kapatarak oda sıcaklığında bir yerde bekletiyoruz.

Kavanozun üstünü bir bez ile ışık görmemesi için kapatıyoruz.

Bu şekilde 24 saat bekletiyoruz.

Daha sonra buzdolabına koyuyoruz.

İşte kefiriniz içilmeye hazır

Afiyet olsun…