Yumurtanın taze olduğu nasıl anlaşılır?

Marketlerden ya da bakkallardan alınan yumurtaların çoğu fabrikalarda yetişen tavuklardan elde ediliyor. Gün ışığı görmeden yetişen bu tavukların yumurtaları da besin değeri açısından düşük oluyor. 

Peki insan sağlığına faydalı olan ve birçok vitamini içinde barındıran yumurtanın doğal ortamda yetişen bir tavuktan mı yoksa fabrikada yetişen bir tavuktan mı geldiğini nasıl anlarsınız? 

İşte sorunun  cevabı...

Eğer aldığınız yumurtayı kırdığınızda sarısı koyu renkte ise bu fabrikada sunni yollarla yetişen bir tavukta gelmiştir. Bu gibi yumurtaların vitamin değerleri diğer yumurtalara göre düşüktür. 

Ancak yumurtayı kırdığınızda sarısı açık renkse bu yumurtanın tamamen doğal olduğunu gösterir. Yumurtanın renginin açık olması doğal ortamda yetişen sağlıklı bir tavuktan geldiğinin göstergesidir.