'Sahurda ne yenir' diyenlere: Tok tutan ve susatmayan sahur yemekleri!
Ramazan boyunca gün içinde yaşanan uzun süreli açlık ve susuzlukla daha rahat baş edebilmek için sahurda tercih edilen besinler kritik rol oynuyor. Uzmanlara göre dengeli ve bilinçli şekilde hazırlanan bir sahur öğünü, gün boyu enerjinin korunmasına yardımcı olurken susuzluk hissini azaltıyor ve kan şekerinin daha stabil kalmasını sağlıyor.
ABONE OLUzmanlar, protein, lif ve kompleks karbonhidratları dengeli şekilde tüketmenin tokluk süresini uzattığını ve sindirim sistemini rahatlattığını belirtiyor.
Sahurda yumurta, süt, yoğurt ve peynir gibi protein kaynaklarının bulunmasının tokluk süresini artırdığı ifade edilirken, ekmek grubunda ise tam tahıllı ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor.
TÜKETENLER YAŞADI: SAHURDA BUNLARI YİYEN ACIKMIYOR!
Sahurda protein ağırlıklı besinlerin yanı sıra sebze ve lifli gıdaların da tüketilmesinin sindirimi kolaylaştırdığını, ağır ve yağlı yiyeceklerin ise mideyi zorlayarak gün içinde rahatsızlığa yol açabileceği belirtiliyor.
Sahurda tuzlu ve kızartılmış yiyeceklerin susuzluk hissini artırdığını, salamura ürünlerden uzak durulması gerektiği söyleniyor. Az tuzlu peynirler, yoğurt, ayran ve su oranı yüksek sebzeler, gün boyunca susama hissini azaltıyor. Çay ve kahvenin su yerine geçmediğine dikkat çeken uzmanlar, her fincan içecek için ek su tüketilmesi öneriliyor.
İftar ile sahur arasındaki su tüketiminin gün içine yayılması gerektiği, gazlı içecekler yerine su, ayran veya şekersiz kompostonun tercih edilmesi gerektiği de belirtiliyor. Güncel beslenme önerileri, su oranı yüksek salatalık, marul ve kabak gibi sebzelerin sahur sofralarında yer almasının vücudun sıvı dengesine katkı sağladığı vurgulanıyor.
İŞTE, TOK TUTAN VE SUSATMAYAN SAHUR YEMEKLERİ!
Tokluk süresini uzatmanın en etkili yolu, protein ve lif açısından zengin gıdaları birlikte tüketmek. Yumurta, yoğurt ve peynir gibi protein kaynakları acıkmayı geciktirirken, yulaf, tam buğday ekmeği ve kuru baklagiller, kan şekerinin dengeli yükselmesine destek vererek gün boyu enerjiyi sabit tutuyor.
Sağlıklı yağlar da sahurun vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Zeytinyağı, ceviz, badem ve avokado gibi besinler hem uzun süreli enerji sağlıyor hem de mideyi yormadan doygunluk hissi yaratıyor.