Ispanaklı krep

Malzemeler

Krep içi

•2 yumurta
•3 çay bardağı süt
•1 çay bardağı sıvı yağ
•6 yemek kaşığı tepeleme un
•1 çay bardağı rondo dan çekilmiş ıspanak
•tuz

İçi için

•1 kâse lor
•2 yemek kaşığı yoğurt
•salam dilimleri
•tuz

Yapılışı

Krep hamuru için gerekli malzemeler çırpılıp karıştırılır. Kızdırılmış yağsız tavaya 1 kepçe krep hamurundan dökülüp önlü arkalı pişirilir.

Hamur bitene kadar bu işlem yapılır.(Bu ölçü ile 6 krep çıkıyor.) Lor peynirin içine yoğurdu ve tuz katılarak sürülecek kıvama getirilir. Pişirdiğimiz kreplerin içine hazırladığımız lor peyniri sürülüp salam dilimleri yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Dört parçaya kesilip kürdan batırılır. Servis tabağına alınır.

Gülay Hanım

Afiyet olsun..