Evde dondurma nasıl yapılır?

Malzemeler

1 Kilo süt

250 gr Toz şeker

10 gr Salep

1 Poşet toz şanti

HAZIRLANIŞI: Tencereye sütü koyup kaynatıyoruz. Üzerine hemen toz şeker ile salebi karıştırıp kaynayan süte döküyoruz. Kaynamaya başlayınca 15 veya 20 dakikada bir karıştırarak kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğutuyoruz ve toz şantiyi ilave ediyoruz. Dondurma harcının altına bolca buz koyup yavaş yavaş karıştırıyoruz. Meyva koymak istiyorsak bu aşamada koyuyoruz. Karıştırma işlemi devam ediyor ta ki koyulaşıncaya kadar. Daha sonra istediğimiz kalıplara koyup bir gece derin dondurucuda bekletiyoruz ve dondurmamızı servise hazırlıyoruz