Sebzeli Soyalı Piliç Tarifi

Malzemeler

500 Gr kemiksiz tavukgöğsü (veya kemikleri alınmış tavuk budu)
1 Fincan margarin
2 tane taze soğan
100 gr mantar
2-3 adet yeşilbiber
100 gr sırık fasulye
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı peteksiz süzme bal
Beyaz biber

Tarifi:

1 fincan margarini tavada eritiniz. İçerisine soğan, mantar, sivribiber ve sırık fasulyeyi doğrayıp katınız.

Sebzeler hafif diri kalacak biçimde pişirmeye devam ediniz.

Üzerine soya sosunu ekleyip, ocağın altını açın ve harlı ateşte yaklaşık 3-4 dakika kadar sürekli, sürekli karıştırarak sote işlemine devam ediniz.

Yemeğin üzerine tavuk etini, balı ve beyaz biberi ekleyip 3-4 dakika kadar devamlı, devamlı karıştırarak kavurunuz.

Kavurma işlemini sebzeler birbirleri ile yeterince harmanlaşıp lezzetleri dağılmış kıvama gelince kadar sürdürünüz.

Servis yapacağınız tabağı ısıtın. Tabağın ısınmış olması önemli bir püf noktadır. Yemeğinizi sıcak tabakların içerisine aktarınız. Sıcak olarak servise sunum yapınız.