Cevizli kuş yuvası

MALZEMELER

1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
1/2 limonun suyu
1/2 çay kaşığı tuz
400 gr. ceviz
1/2 su bardağı nişasta
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1/2 limonun suyu 

YAPILIŞI

Un, yumurta, yoğurt, limon suyu ve tuza, su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp 10 dakika dinlendirin. Hamuru bezelere ayırıp nişastayla ince açın. Dövülmüş ceviz serpin, rulo şeklinde sarıp dilimleyin. Üzerine erimiş tereyağı dökün. 200 derece fırında pişirin. Su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu da ekleyip bir-iki taşım kaynatın. Sıcak şerbeti soğuk tatlıya dökün.