Pirinçli Börek Tarifi

MALZEMELER

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 5 yemek kaşığı kıyma
• Sıvı yağ
• Yarım su bardağı ceviz
• Karabiber
• Pul biber
• Puz

Kızartmak için:

• 2 yumurta
• Galeta unu

HAZIRLANIŞI 

• Pirinçli börek hazırlamak için öncelikle yufkaları 8 parçaya bölüyoruz ve üçgen halde kesiyoruz. Tencerede 1 yemek kaşığı yağ ile pirinçle pilav yapar gibi iç hazırlıyoruz.

• Demlenmesi için bırakıyoruz. Farklı bir tencerede soğanı ufak ufak doğruyoruz ve kıymayla kavuruyoruz.

• Baharatları ilave ediyoruz, hazırladığımız pirince ilave ediyoruz. İç harcını yufkalara koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.

• Tavada yağı kızdırıyoruz, börekleri ilk olarak yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.