Evde nasıl sucuk yapılır? TARİF
Kanal 7'de yayınlanan Ezgi İle Şifalı Yemekler programında ev yapımı sucuğun tarifi verildi. Sucukçu Türkücü Ramazan Kartal, canlı yayında sucuk yapımını anlattı. İşte sucuk tarifi:
ABONE OL
GİRİŞ 13.01.2011 13:44
GÜNCELLEME 13.01.2011 13:44
Tarifler
Evde sucuk yapımı
MALZEMELER
2 kg yağsız dana kıyma
40 gr kimyon
40 gr acı kırmızı biber
40 gr tuz
20 gr sarımsak tozu
10 gr kırmızı biber
Kıyma dananın döş kısmından olmalı. Hazırlanan harcın bir gün dolapta bekletilmesi tavsiye edilir.
Yapılışı:
İç malzemesi iyice yoğrulduktan sonra, hazırlanan iç bir gün dolapta bekletilir. Ardından iki metre kurutulmuş bağırsak suda ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra içi doldurulur.
SUCUK YAPIMINI VİDEODAN İZLEYEBİLİRSİNİZ: