Niksar'da kış hazırlıkları

Niksarlı kadınlar imece usulü yapılan yufka ekmeklerle aile bütçesine katkı sağlıyor.

Ev kadınlarından Ayşe Geçer, "Yufka her yemekle tercih ediliyor. Eskiden köyde yapardık ve şehirdeki evimize getirirdik. Getirirken yufka ekmeği kuru olduğu için kırılır bir kısmı zarar görürdü. Şimdi ise evimizin yanındaki sac üzerinde yaptığımız için zarar görmeden evimize getirerek kış boyu tüketiyoruz. Bu şekilde kalabalıkla yapılması daha fazla yufka ekmek yapmamızı kolaylaştırıyor" dedi.