Ekmek israfı geleneksel lezzetlere dönüşecek

Ellerinde fazla olan malzemeleri çöpe atmak yerine değerlendiren Gaziantepliler, bayat ekmekleri kullanarak harika yemekler ortaya çıkarıyorlar. İsrafı önlemesinin yanı sıra aile bütçesine de katkı sağlayan bu projede bayat ekmeklerle yapılan bu tarifler, kitapta toplandı.

Gaziantep'in merkez Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, Türk toplumunun kutsal değerlerinden birisi, sofraların baş tacı olan ve "nimet" olarak adlandırılan ekmeğin aynı zamanda alın terini, paylaşmayı ve bereketi ifade ettiğini anımsattı.