Salça soslu fırında köfte patates nasıl yapılır? Kızartmadan fırında köfte patates tarifi...
Fırında köfte patates, doyurucu ve besleyici bir yemek olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Kıyma ve damak zevkine göre baharatlarla renklendirilen köfte patates, herkesin severek tükettiği ve kolayca hazırlanan yemekler arasında yer almaktadır. Peki fırında köfte patates nasıl hazırlanır? Fırında köfte patates tarifi...
ABONE OLKüçük büyük herkesin severek tükettiği fırında köfte patates, lezzetinin yanında hem çok doyurucu hem de oldukça kolay hazırlanmaktadır. Fırında hazırlanan köfte patates, kızartmadan daha sağlıklı olmasının yanında aynı zamanda sağlıklıdır. İşte Nermin Gül’ün püf noktalarıyla köfte patates tarifi…
FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ
Malzemeler:
- 400 gr dana kıyma
- 10-12 tane bebek patates
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 soğan rendesi
- 1 diş sarımsak
- 1 tane yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- Tuz, kimyon
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Salça Sos İçin Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, kekik, kırmızı toz biber, karabiber
- Su
FIRINDA KÖFTE PATATES HAZIRLANIŞI
Köfteyi hazırlamaya başlarken kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, galeta unu, rendelenmiş sarımsak derin bir kapta karıştırarak yoğurulmaya başlanır. Köfte hamuru iyice yoğurulduktan sonra küçük bezelere ayrılır. Küçük bezeler halinde yoğrulan köfteler 1 adet patates 1 adet köfte olarak fırın tepsisine sıralanır ve dilimlenen biber ve domates köftelerin üzerine ilave edilir.
Salçalı sosunu hazırlamak için orta boy bir tavaya tereyağı, sıvıyağ, biber ve domates salçaları eklenir, iyice kavrulur. Üzerine baharatlar ilave edildikten sonra sıcak su ile karıştırılır ve köftelerin üzerine yavaşça dökülür.
Tepsinin üzerine pişirme kağıdı ile kapatılır ve 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra servis edilir. Afiyet olsun…