Çiroz tatlısı nasıl yapılır? Orijinal churros tarifi...
İspanyol mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan çiroz, halka tatlısına benzerliği ile Türk mutfak kültürüne yakın görülen lezzetlerden biridir. Aşamalı ilerlenen bir tarif olduğundan zor gibi görünse de oldukça kolay hazırlanabilir. İşte çiros tatlısı tarifi...
ABONE OLÇikolataya banarak yenilen, İspanyolların en çok sevilen ve denenen tarifi çiroz, kısa sürede hazırlanmaktadır. Kızartılarak hazırlanan ve üzerine pudra şekeri ya da toz şeker serpiştirilerek hazırlanan çiroz tarifi, çay ve kahvelerin yanında afiyetle tüketilir...
Churros Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
-
1 su bardağı su
-
1,5 su bardağı un
-
5 yemek kaşığı tereyağı
-
Bir tutam tuz
-
2 yumurta
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı toz şeker ya da pudra şekeri
Hazırlanışı:
Ciroz tatlısını hazırlamaya başlarken su, tereyağı ve tuz orta boy bir tencereye atılır ve kaynatmaya başlanır. Kaynamaya başlayan karılımın içine un da ilave edilerek hızlıca karıştırmaya başlanır. Karışım katı bir kıvam aldıktan sonra önceden çırpılan yumurtalar eklenerek bir kere daha çırpılır.
Hazırlanan çiroz hamuru, hamur sıkma aparatının içine konur ve tulumba tatlısı şeklini vererek önceden ısıtılan kızgın yağa atılır. Bu şekilde tüm hamurlar şekillendirilip kızartılır.
Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra üzerine şeker ya da pudra şekeri dökerek yenilebilir. Şeker dışında fındık kreması gibi tatlılara da bandırılarak tüketilebilir. Afiyet olsun...
