Klasik tavuk yemeklerinden sıkılanlara: Fırın poşetinde lezzetli ve sulu hindi tandır nasıl yapılır?

Hindi tandır, zengin baharatlarla tatlandırılmış, fırında mükemmel şekilde pişmiş bir et yemeğidir. Özel günlerde ya da sevdiklerinize unutulmaz bir yemek sunmak istiyorsanız, hindi tandır harika bir seçenek olabilir! Baharatlarla marine edilen hindi butları, fırın poşetinde pişirilerek hem lezzetini hem de suyunu korur. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek hindi tandır tarifi…

HİNDİ TANDIR TARİFİ

Hindi Tandır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 adet hindi budu
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 adet kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tandır baharatı (kimyon, karabiber, kişniş, paprika, sarımsak tozu, soğan tozu)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servis İçin:

• 1 tutam taze nane
• 1 tutam taze kekik
• 1 tutam nar taneleri

Hindi Tandır Nasıl Yapılır?

Adım 1: Hindi Budunu Marine Edin

İlk olarak hindi budunu geniş bir tepsiye alın. Üzerine bıçakla küçük delikler açın. Portakal ve limonun suyunu sıkın, kabuklarını da hindi budunun yanına ekleyin. Bu işlem, hindi tandır etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Soğanı iri dilimler halinde doğrayın, sarımsakları ezin ve tandır baharat karışımını ekleyin. Zeytinyağını da ilave ederek tüm malzemeleri hindi budu ile iyice karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 4 saat, tercihen 24 saat boyunca dinlendirin. Bu süre zarfında et, hindi tandır baharatlarını tamamen içine çekerek lezzet kazanacaktır.

Adım 2: Fırın Poşetinde Pişirin

Marine olmuş hindi budunu, fırın torbasına yerleştirin. Üzerine kalan portakal ve limon kabuklarını da ekleyin. Son olarak, tuzu da ekleyip torbanın ağzını sıkıca kapatın ve poşetin üst kısmını birkaç yerden delerek fazla havasını alıp çıkartın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, hindi budunu 2-2.5 saat boyunca pişirin. Bu süre zarfında et, fırın poşeti içinde suyunu kaybetmeden mükemmel şekilde pişecektir.

Adım 3: Servis İçin Hazırlayın

Fırından çıkan hindi budunu dikkatlice fırın torbasından çıkarın ve iri kemiklerini ayıklayın. Servis tabağına aldığınız hindi tandır etinin üzerine, fırın torbasındaki kalan lezzetli suyu da ekleyin. Taze nane, taze kekik ve nar taneleri ile süsleyin.

Hindi tandır yemeğinizi yanında pilav, humus ya da yoğurtlu mezelerle sıcak olarak servis edin.

Hindi Tandır, hem şık hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızda yerini alacak. Fırın poşetinde hindi tandır tarifi, misafirlerinizi etkileyecek ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunacaktır. Bu tarifi mutlaka deneyin, afiyet olsun!

İlginizi çekebilir;

İç pilavlı tavuk dolması tarifi, nasıl yapılır? Fırında iç pilavlı bütün tavuk tarifi

Gaziantep ve Ege mutfağını evinize taşıyın: Parmak yeme garantili! Ekşili kuru dolma nasıl yapılır?

Fırında hindi nasıl pişirilir? Mükemmel bir hindi pişirmek için tüm bilmeniz gerekenler