Evde kış kahvesi: Baharatlı sıcak kahve

Tarçın, kakule ve zencefil gibi baharat eklenerek yapılan bu kahve, sabah rutininin keyfini artırıyor. Taze kahveyle baharat kombinasyonu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.

Basit Baharatlı Kış Kahvesi Tarifi

Malzemeler (1 bardak)
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı çekilmiş kahve
1/4 çay kaşığı tarçın tozu
1 karanfil
1/4 çay kaşığı zencefil tozu
1/2 çay kaşığı bal
Yapılışı

Suyu kaynatın.
Kahve, tarçın, zencefil ve karanfili tencerenin içine koyun.
Kaynar suyu ekleyin, 3-4 dakika bekletin.
Filtreden geçirin.
Bardağa dökün, bal ekleyin.

Hazırlık Süresi: 5 dakika
Kakuleli Versiyon (Hint Tarzı)
Malzemeler
1 yemek kaşığı kahve
3-4 kardamom tanesi (ezilmiş)
1/4 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su

Kış Baharat Karışımı Hazırlamak
Ev yapımı baharat setini bir kez hazırlayıp ay boyunca kullanabilirsiniz.
Malzemeler
50 gram tarçın (küçük parçalar)
15 gram karanfil
10 gram kakule
10 gram kurutulmuş zencefil
5 gram yıldız anason

Yapılışı
Tüm baharatları cam kavanoza doldurun.
Kapalı tutun, serin yerde saklayın.
Her bardak kahveye 1 tutam karışım kullanın.
Raf Ömrü: 1-2 ay

Baharat Seçimi
Tarçın: Koyu kahverengi, güçlü koku
Karanfil: Kuru, sert olmalı
Kakule: Yeşil çeşit daha aromatik
Zencefil: Kurutulmuş veya taze kullanılabilir

Varyasyonlar
Sütlü: Kahvenin üzerine ılık süt ekle
Bal Eklemeli: Hafif tatlı tat