Şeflerden ilham alan kremalı mantar sosu tarifi! Sofranızı şölene çevirin

Kremalı mantar sosu, en basit yemekleri bile kısa sürede daha lezzetli ve şık hale getiren kurtarıcı tariflerden biridir. Kremamsı dokusuyla pek çok yemeğe mükemmel uyum sağlar.

Yoğun aroması sayesinde etten makarnaya kadar birçok tarife derinlik katan bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilir, günlük sofralarınızı özel bir davet havasına dönüştürebilirsiniz.

KREMALI MANTAR SOSU TARİFİ

Kremalı mantar sosu tarifi için gerekli malzemeler;

• 400 g karışık mantar
• 1 büyük soğan 
• 2 diş sarımsak 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı un 
• 400 ml sebze suyu (isteğe göre et/tavuk suyu) 
• 200 ml krema 
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber 
• 1 yemek kaşığı soya sosu 
• Bir tutam taze maydanoz 
• Tuz, karabiber 

KREMALI MANTAR SOSU TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Soğanı ince doğrayın ve tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. 

2. Mantarları kalın dilimleyin, tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. 

3. İnce doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun. 

4. Domates salçası ve kırmızı biberi ekleyip 1–2 dakika daha pişirin. 

5. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. 

6. Sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak 5–6 dakika kaynatın. 

7. Krema ve soya sosunu ilave edin, orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. 

8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 

9. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip servis edin.

Afiyet olsun!