Roka salatası tarifi, nasıl yapılır?

Roka, turpgiller familyasına ait, yaprakları ile salata yapılan bir bitkidir. Tek başına yoğun aromaya sahip olmasına rağmen başka malzemeler ile bir araya geldiğinde hem çok lezzetli bir tat hem de çok güzel bir görüntü ortaya çıkarıyor.

Roka salatası, özellikle balıklı menülerin yanına çok yakışan bir salatadır. Tazeliği ve lezzeti ile sürekli yemek isteyeceğiniz roka salatası tarifini sizler için araştırdık. Aşağıda yer alan tarif ile lezzetli ve basit bir roka salatası yapabilirsiniz. Dilerseniz içerisine damak tadınıza göre sarımsak, ince kıyılmış mor soğan ya da meyve parçaları ekleyerek roka salatasının lezzetini ve görüntüsünü ikiye katlayabilirsiniz.

İşte muhteşem lezzetiyle en basit roka salatası tarifi…

ROKA SALATASI

2 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA

Malzemeler;

• 2 demet roka,
• 1 adet büyük boy domates,
• Tulum peynir ya da beyaz peynir,
• Zeytinyağı,
• Tuz

Yapılışı:

• Güzelce yıkanmış ve sirkeli suda bekletilmiş rokaları eliniz yardımıyla birkaç parçaya bölün ve geniş bir kâsenin içerisine alın.
• Domatesin kabuklarını soyup küp küp olacak şekilde doğrayın ve kâsenin içerisine ekleyin.
• Rendelenmiş ya da küpler halinde kesilmiş tercih ettiğiniz peyniri de içerisine ekleyin.
• Ayrı bir kâse içerisinde zeytinyağı, tuzu ve arzu ederseniz nar ekşisini birleştirip karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
• Bir maşa yardımıyla salatayı karıştırın ve servis kâsesine alın.

Üzerini dilerseniz kuruyemiş, meyve ya da mısır ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!