Risotto nasıl yapılır? MasterChef Girit kabaklı kaymaklı risotto tarifi!

MasterChef yarışmasında yapılan Girit kabaklı kaymaklı risotto yemeğinin ardından risotto nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir gibi sorular da gündemde yerini aldı. İşte lezzetli bir risotto’nun tüm püf noktaları haberimizde!

ABONE OL
GİRİŞ 14.08.2023 12:05 GÜNCELLEME 14.08.2023 14:26 Yemek Tarifleri
Risotto nasıl yapılır? MasterChef Girit kabaklı kaymaklı risotto tarifi!

Birbirinden güzel yemekler yapıldığı MasterChef yarışmasında bu sefer de Girit kabaklı kaymaklı risotto gündem oldu. İzleyenlerin merakını toplayan Girit kabaklı kaymaklı risotto tarifi ve yapımı araştırılanlar arasında. Girit mutfağından esinlenerek hazırlanan kabaklı kaymaklı risotto yemeği nasıl yapılır? Girit Kabaklı Kaymaklı Risotto için gerekli malzemeler nelerdir?

Dim Sum nedir, nasıl yapılır? MasterChef Dim Sum tarifi ve malzemeleri!

GİRİT KABAKLI KAYMAKLI RİSOTTO TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 su bardağı arborio pirinci (ya da risotto pirinci)

  • 1 orta boy kabak, rendelenmiş

  • 1 soğan, doğranmış

  • 2 diş sarımsak, doğranmış

  • 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu

  • 1/2 su bardağı kaymak

  • 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

  • Tuz ve karabiber

  • Zeytinyağı

  • Taze biberiye veya fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

GİRİT KABAKLI KAYMAKLI RİSOTTO NASIL YAPILIR?

  • Sebze suyu ve tavuk suyunu iyice kaynattıktan sonra altını kısın sıcakta beklemeye alın.

  • Orta büyüklükteki bir tencereye biraz zeytinyağı ilave edin. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin.

  • Sarımsakları ekleyin ve tüm kokusu çıkana kadar kavurun.

  • Rendelediğiniz kabakları ilave edin ve kabaklar kendini salıp suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

  • Arborio pirincini ekleyin ve pirinç tanecikleri şeffaflaşana kadar kavurun. Pirinçlerin kenarları şeffaflaşmış, ancak ortaları beyaz kaldığında yeterince kavruldukları anlamına gelecektir.

  • Yavaşça 1 kepçe kadar sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Pirinç suyu çekene kadar karıştırmaya devam edin. Ara ara sıcak su eklemeye devam edin ve düzenli karıştırarak pişirin. Bu aşamada, pirinciniz kremamsı bir kıvama gelecek.

  • Kaymak ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin. Karıştırarak eriyene kadar pişirin.

  • Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya fesleğen yaprakları da ilave edebilirsiniz.

  • Risotto, tam kıvamını aldığında ocaktan alın. Üzerini kapatarak birkaç dakika dinlenmesine izin verin.

  • Servis yapacağınız sıra üzerine ekstra parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis edin.

Beyzanur Özbostan Haber7.com - SEO Editör
Haber 7 - Beyzanur Özbostan

Editör Hakkında

1998'de İstanbul'da doğdu. Çamlıca Kız Anadolu İmam Hatip Lisesini tamamladıktan sonra Üsküdar Üniversitesi İletişim Fakültesi Medya ve İletişim Sistemlerinden derece ile mezun oldu. Ardından Üsküdar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Medya ve Kültürel Çalışmaları bölümünde tam burslu olarak tezli yüksek lisansını yaptı. Üniversiteye devam ettiği yıllarda çeşitli kurs ve eğitimlerde lisans aldı. 2017'den 2022'ye kadar bir STK'da sosyal medya yöneticiliği görevini üstlendi. Günümüzde, haber7.com'da SEO haber editörü olarak görev yapmaktadır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR