Isırgan Çorbası tarifi

Malzemeler:

½ demet ısırgan otu
½ demet  evelik otu
1 su bardağı buğday
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru  soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1  adet patates

Yapılışı:

Kuru ısırgan ve evelik otları sıcak suda ıslatılır. Çorbanın pişeceği tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2  yemek kaşığı da sıvı yağ konulur ve yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğan  kavrulur. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir. 1 su bardağı buğday da ilave  edilip çorbanın suyu eklenir ve bir iki taşım kaynatılır. Otlar süzülür ve küçük  küçük doğranıp çorbaya ilave edilir. Biraz daha kaynatılıp yeşil mercimek ve küp  küp doğranmış patatesler atılır. Biraz daha sıcak su dökülüp patatesler ve  mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Isırgan Çorbası servise  hazırdır.