Rezeneli kuzu eti
Batı Ege mutfağından rezene ile tatlandırılmış bir kuzu eti yemeği.Pişirme Süresi : 30 dk 4 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dk
ABONE OL
GİRİŞ 21.09.2010 10:10
GÜNCELLEME 21.09.2010 10:10
Günün Menüsü
Malzemeler:
600 gr kemiksiz kuzu sırtı
1 çay bardağı sıvıyağ
4 rezene kökü
1 su bardağı demi glace sos (tüm marketlerde var)
4 dal taze biberiye
Hazırlanışı:
Bütün haldeki kuzu sırtını tavada kızartın. Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin. Üzerine sos gezdirin. Taze biberiye dallarıyla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
İhsan USTA
Kaynak: Lezzet