Bol domatesli zeytinyağlı börülce

Bu lezzetli sebzeyi zeytinyağlı ve bol domatesli pişirin ve tavsiyemiz sarımsaklı yoğurtla servis ediin.

ABONE OL
GİRİŞ 06.05.2010 14:08 GÜNCELLEME 06.05.2010 14:08 Günün Menüsü
Bol domatesli zeytinyağlı börülce

Malzemeler

-500 gr. taze börülce
-2 adet orta boy soğan
-4 adet iri domates (1 kg)
-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 adet kesme şeker

Yapılışı

Börülceleri yıkayın ve uçlarını temizleyin. Diğer tarafta soğanları doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencereye atın. Börülceleri bölmeden tuzla ve şekerle birlikte tencereye ekleyin, kısık ateşte soğanla birlikte renkleri dönene kadar çevirin. Rendelediğiniz domatesleri koyup, orta ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin.Tenceresinde soğuttuktan sonra , buzdolabına kaldırın . Ertesi güne kadar dinlenen börülce yemeği daha lezzetli oluyor. Sıcak yaz günlerinde , oda ısındaki börülce yemeğini soğuk yoğurtla servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

İhsan USTA