Yaz aylarıyla gelen farklı bir lezzet börülce yemeği

Bazen ne yemek yapalım diye düşünürken çoğu zaman evde bulunan kuru baklagiller imdadımıza yetişir bir de yanına pilav yaptık mı bizim için sofra adeta ziyafete döner.

ABONE OL
GİRİŞ 14.06.2010 11:20 GÜNCELLEME 14.06.2010 11:20 Günün Menüsü
Yaz aylarıyla gelen farklı bir lezzet börülce yemeği

Malzemeler;

  • 2 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çaybardağı sıvıyağ
  • tuz

Yapılışı

  1. Börülceleri bir gece önceden ıslatınız. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
  2. Haşlanan börülceleri süzüp tencereye yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı koyup kavurun. Soğan kavrulunca salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
  3. Börülceleri de tencereye koyup 1-2 dkika kavurun börülcelerin üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu ilave edin. Börülceler yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın.

İhsan USTA