Kayısılı etli bezelye çorbası
İhsan Usta'nın mutfağından Kayısılı etli bezelye çorbası tarifi;
ABONE OL
GİRİŞ 13.05.2014 12:57
GÜNCELLEME 13.05.2014 12:57
İhsan Usta'nın Mutfağı
MALZEMELER
300 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı taze bezelye
1 adet kuru soğan
5 su bardağı su
1 çay bardağı kuru erik
1 çay bardağı kuru kayısı
3 adet karanfil
1 çay bardağı zerdeçal
1 çay kaşığı tarçın
1 adet limonun suyu
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Kuru eriği ve kayısıyı 1 gece önceden ıslatın. Eti 5 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış ete, kuru soğanı küp doğrayarak ekleyin. Bezelye, kuru kayısı ve eriği ilave edin. Bezelyeler pişince, karanfil, zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi koyun, servis yapın.
KAYNAK : Haber7