Körili et tarifi

MALZEMELER

4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kg kuzu but kuşbaşı
3 diş sarımsak
5 adet kakule
1 çorba kaşığı köri
1 çay kaşığı tarçın
3 adet domates
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Sıvıyağda etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Küp doğranmış soğan ve sarımsakları etinize ekleyip 5 dakika birlikte soteleyin. Baharatları, sirkeyi, küp doğranmış domatesleri ve sirkeyi ilave edin. 10 dakika pişirin. Tencereye 1 su bardağı sıcak su koyarak, kısık ateşte 2 saat pişirin. Pişirme sırasında su gerekirse azar azar, sıcak olarak ekleyin. Pilavla servis yapabilirsiniz.