Zeytinyağlı taze fasulye

MALZEMELER

1 kg çalı fasulye 
2 domates
1 soğan 
2 kesme şeker 
1 su bardağı sıcak su 
1 çay bardağı zeytinyağı 
Tuz

HAZIRLANIŞI

Fasulyeleri yıkayın. İki ucunu kopartıp, kılçıklarını temizleyin. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tencerede soğanı zeytinyağıyla birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Fasulyeleri ilave edin. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin. Üzerine sıcak suyu döküp, tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 

Soğuk servis edin.