Yabani mantar soslu dana bonfile

MALZEMELER

500 gr bonfile

1 su bardağı karışık mantar

1 soğan

4-5 dal taze kekik

4 5 dal taze biberiye

Yarım su bardağı et suyu

1 su bardağı misket patates

500 gr brokoli

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Bir tavada zeytinyağıyla ince kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyip karıştırın. Et suyunu ilave edin. Misket patatesleri ince kıyılmış kekik ve biberiyeye bulayın. Tuz serpin. Brokolileri yıkayıp 10 dakika haşlayın. etleri tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Tavada tereyağını eritin ve etleri çevirerek 5 dakika pişirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına önce mantarlı sosu yerleştirin, üzerine eti alın. Patates ve brokolilerle birlikte servis yapın.