Sebzeli Balık Güveç tarifi

GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ

Çeşminigar Çorbası

Arap Tava

Pilav

Zeytinyağlı kabak ( Soslu )

Cacık

Sebzeli Balık Güveç

Karpuz

SEBZELİ BALIK GÜVEÇ TARİFİ

MALZEMELER

4 çorba kaşığı zeytinyağı

5 diş dövülmüş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

yarım çay bardağından az limon suyu

tuz, karabiber

4 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates

4 adet ince dilimlenmiş havuç

2 adet doğranmış domates

1 kg fileto balık

yarım su bardağı çam fıstığı

1 demet maydanoz

 HAZIRLANIŞI

Fırını 180 derecede ısıtın. Zeytinyağını, 4 diş sarımsağı, kimyonu, 4 çorba kaşığı limon suyunu, tuz ve karabiberi bir fırın kabınaoyun. Üzerlerine sebzeleri 1 kat dizin. Balık filetolarını sebzelerin üzerlerine yerleştirin. Kalan sebzeleri balık filetolarının üzerine dizdikten sonra fırına verin ve 40 45 dakika pişirin. Balıkların pişmesine yakın kalan limon suyunu, sarımsakalrı, çam fıstıklarını ve maydanozu bir robotta çekin. Fırından çıkardığınız balık yemeğinin üzerine hazırlanan sosu dökün.