Bademli Safranlı Un Helvası

MALZEMELER

4 su bardağı un

1 çay kaşığı safran

1 su bardağı su

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

3 çorba kaşığı gül suyu

1 su bardağı badem

1 çorba kaşığı tereyağ

HAZIRLANIŞI

Su, toz şeker ve safranı karıştırın. Tencerede şeker eriyene kadar kaynatıp soğutun. Sıvıyağda unun rengi değişene kadar yaklaşık 25 dakika karıştıırn. 1 çorba kaşığı tereyağında bademleri kavurun ve tatlınıza ilave edin. Gül suyunu döküp karıştırın. Karışımı bir tepsiye koyun ve üzerine bastırarak şekil verin. Dilimleyeek servis yapın.