Ayvalı Kuzu Yahnisi

GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ

Ayva Şerbeti

Ayvalı Kuzu Yahnisi

Etli Üçgen Çörek

Mantarlı Pilav

Acılı Domates Çorbası

AYVALI KUZU YAHNİSİ

MALZEMELER

500 gr kuzu eti

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet ayva

1 tatlı kaşığı un

tuz

karabiber

sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Kuru soğanı soyup ince ince doğruyoruz. Sarımsaklarıda aynı şekilde doğruyoruz. Küp küp doğranmış kuzu etlerini sıvıyağ konmuş tencereye alıyoruz. Etleri kavuruyoruz. Üzerine soğan ve sarımsağı ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra unu serpip soğuk su döküp kaynatıyoruz. Etlerin pişmesine yakın küp küp doğranmış ayvları tencereye alıyoruz. Tuzu karabiberi ilavbe edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.