Kıymalı Sigara Böreği

MALZEMELER

500 gr yufka

1 adet kuru soğan

4 çorba kaşığı sıvıyağ

500 gr kıyma

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım tatlı kaşığı zencefil

yarım demet maydanoz

5 adet yumurta

3 çorba kaşığı taze kişniş

180 gr tereyağı  

HAZIRLANIŞI

Küp doğranmış soğanı sıvıyağda kızartın. Kıymayı ilave eip kab-vurmaya devam edin. Baharatlar ve çırpılmış yumurtaları ilave edin. Yufkayı 8 eşit parçaya bölün ve hazırlanan karışımdan koyun. Sigara şeklinde sarın. Böreklerin üzerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürün. Fırın tepsisini yağlayıp böreklerinizi tepsiye yerleştirin. 150 derecede, altın rengini alana dek kızartın. Sıcak oalrak servis yapın.