Kıymalı Luleh Kebabı tarifi

MALZEMELER

500 gr kuzu kıyma

2 adet kuru soğan

yarım çay kaşığı tarçın

tuz

karabiber

tereyağı

12 adet metal ızgaralık şiş

HAZIRLANIŞI

İki kez çekilmiş kıymaya rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırın. Elinizle 15 dakika iyice yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Kıymadan 12 eşit parça koparıp elinizle şekil verin ve şişlere bastırarak yaklaşık 12 cm uzunluğunda yerleştirin. Izgarada çevirerek kızartın ve kızartırkede fırçayla etlerin üzerine tereyağı sürün.