Kayısılı Kolay Pilav

MALZEMELER

2 bardak amerikan pirinci

3 bardak su

3 yemek kaşığı soya yağı

2 bardak kuru kayısı

1 yemek kaşığı safran

tuz

karabiber

HAZIRLANIŞI

Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün ve kızgın yağda 10 dakika pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. İçine 2 su bardağı kuru kayısı, 1 çorba kaşığı safran ve yeterince tuz ekleyip iyice karıştırın.

3 bardak su ilave edip, pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. Suyunu çektikten sonra ateşten indirip 20 dakika dinlenmeye bırakın. Karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsin.